Az őszibarackokat mossa meg, magozza ki és vágja negyedekre. A pármai sonkát vegye ki a csomagolásból, és minden szeletet hosszában vágjon félbe. A mozzarellát csepegesse le és vágja 1 cm × 1 cm-es kockákra.
Készítsen elő fogpiszkálókat, minden őszibarack-negyedet tekerjen be pármai sonkával, és a tetejére fogpiszkálóval szúrjon rá egy darab mozzarellát.
Az így elkészített őszibarackokat tegye tányérra, szórja meg aprított bazsalikommal, locsolja meg olívaolajjal, és tálaljon.
