Verje fel a tojást a tejjel.

Egy tálba szórja bele a lisztet és a sütőport.

Majd tegye hozzá a felvert tojást és tejet, a mézet, sót, mogyoróvajat, vanília kivonatot és a kókusztejet.

Addig keverje, amíg csomómentes, sima tészta lesz belőle.

Melegítse meg a tapadásmentes serpenyőt, majd merőkanál segítségével adagolja bele a tésztát. Kb. 1-1 percig süsse mindkét oldalát, amíg kis buborékok keletkeznek rajta.

Ebből a tésztamennyiségből kb. 10 db közepes méretű palacsinta süthető.

Fogyasztható önmagában vagy gyümölccsel, datolya- vagy más sziruppal, stb.