Melegítse elő a sütőt 180 °C‑ra. A sütőlapot bélelje ki sütőpapírral.

Egy tálkában keverje össze a mogyoróvajat, az áttört fokhagymát, az őrölt köményt, az őrölt paprikát, a tojást és a sót.

A két csirkemellet hosszában vágja félbe, a csíkokat forgassa meg a mogyoróvajas keverékben, majd tegye a sütőpapírral kibélelt sütőlapra.

A sütőlapot tegye az előmelegített sütőbe, és süsse kb. 25‑35 percig 170‑180 °C‑on.

Amíg sül a hús, készítse el a krumplipürét. Egy fazékban forraljon vizet, közben hámozza meg a krumplit és vágja kisebb kockákra.

Ha a víz forrni kezd, sózza meg, tegye bele az összevágott krumplit és kis lángon főzze puhára (kb. 12‑15 perc).

Amíg fő a krumpli, egy nyeles lábasban melegítsen fel 150 ml tejet. Ha megfőtt a krumpli, szűrje le, majd apránként adja hozzá a meleg tejet, és nyomja össze krumplinyomóval, végül elektromos habverővel keverje finomra.

A kész pürét ízesítse sóval, és a sült csirkehússal tálalja.