Mazsolás cheesecake

Melegítse elő a sütőt 150 °C‑ra.

Egy nagyobb tálban keverje össze kézi habverővel a túrót, a tejet, a nádcukrot és a tojást.

Egy külön tálkában forgassa meg a mazsolát a kukoricakeményítőben, azután keverje a tésztába.

Vegyen elő egy torta‑ vagy süteményformát (ø 20 cm), bélelje ki sütőpapírral (esetleg kenje ki sütőmargarinnal), és öntse bele a tésztát.

Tegye a formát az előmelegített sütőbe, majd süsse 90‑95 percig 150 °C‑on.

Ha megsült a tészta, hagyja a sütőben, csak a sütő ajtaját nyissa résre, úgy hagyja kihűlni. Végül legalább 15 percre tegye a hűtőbe. Ha kihűlt, 12 szeletre vágva tálalja.