Az árpapelyhet szórja egy kisebb lábasba, öntse hozzá a tejet és 50 ml vizet, majd habverővel alaposan keverje össze.
A keveréket forralja fel, majd vegye alacsonyra a lángot, és időnként megkeverve főzze 4–5 percig, amíg besűrűsödik.
Ezután vegye le a lábast a tűzről, és keverje bele a matcha teát a megfőtt kásába.
A matcha kását helyezze át egy tálkába, és keverje bele a skyrt.
Majd mossa meg a fügét, vágja több kisebb darabra, és adja a tálkába.
Végül szórja rá az apróra vágott mandulát, locsolja meg mézzel, és tálaljon.
