Melegítse elő a sütőt 180–185 °C-ra, és bélelje ki a muffinsütő formát papír muffinkosárkákkal.
Egy nagyobb tálban keverje össze a tönkölybúza lisztet, a sütőport, az olvasztott vajat, a nádcukrot és a joghurtot. Fakanál segítségével dolgozzon ki sima tésztát a keverékből.
A kész tésztát ossza el az előkészített papír kosárkákba.
A kosárkákat töltse meg legfeljebb ¾-ig, és mindegyikbe enyhén nyomjon bele egy kanál felolvasztott málnát.
A muffinokkal megtöltött formát tegye az előmelegített sütőbe, és süsse 20–23 percig 180–185 °C-on.
A kész muffinokat tálalás előtt hagyja legalább 10 percig hűlni.
