A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Krumplislepény
Hozzáadás a kedvencekhez

Krumplislepény

30 min 18 min Könnyű 12 darab

A krumplislepény a nagyon egyszerű és hálás ételek közé tartozik, közkedvelt volt már a múlt században is. A tócsnira emlékeztet, mégis más egy kicsit. Hisszük, hogy a krumpli, mint csodálatos alap élelmiszer sosem fog csalódást okozni.

Elkészítés

  • 57 kcal
  • 2g fehérje
  • 1g zsír
  • 9g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

Először készítsen elő egy fazekat fedővel*. Forraljon fel benne vizet, tegye bele héjastól a megmosott krumplit, és kis lángon főzze kb. 10 percig.

Majd készítse el a lepényeket. Az előfőzött krumplit hámozza meg és reszelje finomra egy nagyobb tálban. Adja hozzá a teljes kiőrlésű tönköly darát, a tojást, egy csipet sót és a tönkölyfinomlisztet, majd kézzel gyúrja tésztává. Tegye a tésztát a munkalapra, és sodrófával nyújtsa ki (ha ragad, hintse meg egy kis liszttel). A tésztát nyújtsa 0,5 cm vastagra, és sütikiszúróval (Ø 6 cm) vágjon belőle karikákat.

Majd serpenyőben melegítsen meg 1 evőkanál olivaolajat közepes lángon. A forró olajba tegye bele a lepényeket, és közepes lángon süsse 1-1 percig mindkét oldalukat. A kész lepényeket helyezze tányérra, és azon melegében tálalja.