Hevítse a sütőt 170 °C-ra. Hámozza meg a burgonyát, vágja kockára, és sós forró vízben főzze puhára (kb.15 perc).

Majd szűrje le a burgonyát, tegye a turmixgépbe és turmixolja finomra.

Az összeturmixolt burgonyát tegye egy tálba, szórja bele a megreszelt cheddar sajtot és a kukorica panírmorzsát*, majd kézzel dolgozza össze a tésztát.

A tésztából formáljon kb. 2–2,5 cm átmérőjű golyókat. Minden golyót hempergessen meg a szezámmagban, és tegye sütőpapírral bélelt sütőlapra.

A sütőlapot helyezze az előmelegített sütőbe, és 160–170 °C fokon 12–15 percig süsse a krokettet arany színűre.

*Több panírmorzsát is tehet bele, a felhasznált burgonya típusától függően. A cél az, hogy a tészta kompakt legyen és ne málljon szét, ugyanakkor ne legyen túl folyós – tehát, hogy lehessen belőle golyókat gyúrni.