Először készítse el a pudingréteget: Egy kisebb lábasban keverje össze a tejet, a pudingport és a nádcukrot, majd folyamatos keverés mellett 2–3 percig melegítse közepes lángon, amíg besűrűsödik. Ezután vegye le a lábast a tűzről, és a besűrűsödött keverékbe habverővel keverje bele a túrót.
A kész keveréket fedje le fóliával úgy, hogy az érintkezzen a keverék felszínével (ez megakadályozza a bőrképződést), majd tegye a pudingos lábast 30–60 percre hűtőbe.
Közben hámozza meg a banánokat, és vágja kb. 4 mm vastag karikákra. Ezután egy tálkában keverje össze a pelyhes réteg összes hozzávalóját, és az így kapott keveréket ossza el 2 egyforma méretű pohárba (mindegyik kb. 250 ml-es legyen).
Vegye ki a lehűlt pudingot a hűtőből, távolítsa el a fóliát, és habverővel verje fel a pudingot. A teljes pudingmennyiség felét ezután ossza el a poharakban lévő pelyhes rétegre, majd a pudingos rétegre ossza el a felszeletelt banán felét.
Ezután ossza el a poharakba a maradék puding felét, majd a tetejére ossza el a maradék felszeletelt banánt.
A megtöltött poharakat ideális esetben tegye legalább 30 percre hűtőbe, de a parfaitot azonnal is tálalhatja.
