A kölest folyó víz alatt öblítse le, tegye egy közepes méretű lábasba, és adja hozzá a fahéjat. Ezután öntse fel 400 ml vízzel, forralja fel, majd főzze 8–12 percig közepes lángon, amíg a köles magába nem szívja az összes vizet.

Közben hámozza meg a banánokat, és turmixolja össze őket egy mélyebb edényben a tojással, a tejjel és a mézzel. Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra, és készítsen elő egy mélyebb sütőedényt (kb. 15 cm × 10 cm).

Amikor megfőtt a köles, vegye le a lábast a tűzről, keverje hozzá a turmixolt keveréket, majd az egészet öntse a sütőedénybe.

Az edényt tegye az előmelegített sütőbe, és süsse 35–40 percig 175–180 °C-on.