Mosd meg a csirkemelleket, és vágd kis darabokra. A sárga és piros paprikát tisztítsd meg, távolítsd el a magját, és vágd vékony csíkokra. A fokhagymát hámozd meg és préseld át. A zöldhagymát vágd finomra.

Most vedd elő a serpenyőt, és erős lángon hevítsd fel benne a napraforgóolajat.

Ezután tedd a serpenyőbe a feldarabolt csirkemelleket, és időnként megkeverve süsd 6–8 percig erős lángon.

Majd add a serpenyőbe a feldarabolt paprikákat, és süss mindent további 3–4 percig erős lángon. Közben egy kisebb tálkában keverd össze a csirkelevest, a kukoricakeményítőt, a szójaszószt, az áttört fokhagymát, az őrölt chilit, a mézet, a paradicsomsűrítményt és az ecetet.

3–4 perc sütés után öntsd a serpenyőbe az előkészített keveréket a tálkából, add hozzá a felaprított zöldhagymát, és folyamatos keverés közben főzd az egész keveréket 1–2 percig erős lángon, amíg sűrű szósz nem keletkezik.

A kész kung-paot ízesítsd sóval és borssal, oszd 4 adagra, minden adagot szórj meg mogyoróval, és tálald.