Először melegítsen fel egy kisebb tapadásmentes serpenyőt szárazon. Amikor a serpenyő forró, helyezzen bele egy szelet kenyeret, és süsse mindkét oldalát 2–3 percig (vagy amíg ropogós nem lesz).

Közben hámozza meg a banánt, és vágja kb. 0,5 cm vastag karikákra.

A megpirított kenyeret tegye egy tányérra, szórjon a serpenyőbe 1 evőkanál nádcukrot, és melegítse 10–20 másodpercig alacsony-közepes lángon. Amint a cukor elkezd olvadni, adja hozzá a banánkarikákat, és süsse 30–40 másodpercig alacsony-közepes lángon.

Ezután fordítsa meg a banánkarikákat, vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja a banánt a serpenyőben még 30–40 másodpercig.

A pirított kenyérre rétegezze rá a túrót, tetejére helyezze el a karamellizált banánkarikákat, végül szórja meg fahéjjal. Azonnal tálaljon.