Melegítse elő a sütőt 120 °C-ra.
A kelkáposztát mossa meg tiszta vízben, és a levelekről vágja le a szárát. A leveleket ezután tegye egy tálba, és keverje össze az olívaolajjal, a currivel és egy csipet sóval. A beforgatott leveleket terítse szét a sütőpapírral bélelt tepsire, tegye az előmelegített sütőbe, és süsse a kelkáposztát 120–130 °C-on 25–30 percig ropogósra.
