Először hevítse a sütőt 180 °C-ra, majd a kuglóf formát (⌀ 23 cm) kenje ki zsiradékkal és szórja meg liszttel.

Majd egy tálban üssön fel két tojást, tegye hozzá a xilitet és keverje habosra. A habot keverje össze a joghurttal, a vanília kivonattal és az olajjal.

Egy másik tálban keverje össze valamennyi szemcsés hozzávalót, majd keverje hozzá a tojásos keveréket.

A kikevert tésztával töltse meg az előkészített formát, simítsa el a tetejét, majd tegye az előmelegített sütőbe 50 percre 180 °C-on.

A kisült kuglófot hagyja egy ideig hűlni, majd fordítsa a formából egy tányérra. A kész kuglófot vágja 12 adagra, úgy tálalja.