A chilli paprikákat tisztítsa meg* – vágja ki a szárát, és ízlés szerint távolítsa el a magokat és a belső válaszfalakat (ha bennehagyja őket, a kész szósz még csípősebb lesz).
A megtisztított paprikákat az összes többi hozzávalóval együtt tegye a turmixgépbe, és turmixolja minél simább állagúra.
A kész srirachát tegye egy zárható üvegbe, és tárolja a hűtőben, ahol akár 1 hónapig is eláll.
