A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Halszelet süllőből zöldfűszer pestóval
Hozzáadás a kedvencekhez

Halszelet süllőből zöldfűszer pestóval

26 min 6 min Könnyű 8 darab

Egészséges ebéd vagy vacsora, amelyet fél órán belül az asztalra varázsolhat. A halszeletek természetesen kiválóak, de amit ezen a recepten a legjobban meg fog szeretni, az a zöldfűszer pestó – a petrezselyem és kapor kombinációját kóstolás után nem fogja egyhamar elfelejteni.

Elkészítés

  • 157 kcal
  • 10g fehérje
  • 8g zsír
  • 10g szénhidrát

Összetevők

A szeletekhez: A pestóhoz:

Elkészítés

A süllőt bőrétől szabadítsuk meg, és tegyük aprítógépbe. Daráljuk finomra.

A ledarált süllőt keverjük össze a zabpehelyliszttel, a tojással, a szárított petrezselyemzölddel, a szárított kaporral, sóval és borssal. Ha a keverék túl ragadós, adjunk hozzá még lisztet.

A keverékből nedves kézzel alakítsunk 8 db, 3 cm átmérőjű halszeletet.

Erős lángon hevítsük fel az olajat, majd csökkentsük közepes fokozatra, és a szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük (kb. 2,5 perc oldalanként).

A pestó összes hozzávalóját daráljuk finomra. Tálaljuk a szeletekkel.

Tipp

Megfelelő köret lehet például főtt burgonya vagy burgonyapüré.