Hagyományos kuba
Hozzáadás a kedvencekhez

Hagyományos kuba

55 min 45 min Könnyű 8 adag

A kuba egy hagyományos cseh recept, amely manapság ritkán kerül az ünnepi asztalra, pedig nagy kár érte, hiszen

elkészítéséhez csak néhány hozzávaló szükséges. Az alap az árpagyöngy és a gomba, amelyekhez vidékenként és szokásonként

szalonnát, fokhagymát vagy éppen majorannát adnak.

Elkészítés

  • 199 kcal
  • 18g fehérje
  • 3g zsír
  • 23g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

Az árpagyöngyöt legalább 2-szer öblítsük át hideg vízben, majd főzzük fel egy lábas vízben 25–30 percig, félpuhára.

Közben melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy serpenyőben 2 evőkanál olajon süssük meg a félhold alakra vágott hagymát körülbelül 4–5 percig közepes lángon. Ezután adjuk hozzá az előre beáztatott szárított gombát és a kockára vágott pulykasonkát. Közepes lángon süssük együtt, amíg a sonka meg nem pirul, ami körülbelül 5–7 percet vesz igénybe.

A serpenyő tartalmát egy sütőtálban keverjük össze a főtt árpagyönggyel és a szárított majorannával (tetejére tehetünk egy kis darab vajat is). A sütőtálat tegyük 170–180 °C-os sütőbe 10–15 percre.

A kész kubát osszuk el az egyes tányérokra, és tálaljuk.