Az almákat mossuk meg, vágjuk gerezdekre, és távolítsuk el a magházat. A banánokat hámozzuk meg, felezzük ketté, és szúrjuk fel nyársra. A narancsokat hámozzuk meg, és szedjük szét gerezdekre.

A csokoládét olvasszuk meg vízfürdő felett. A vízfürdőhöz készítsünk elő egy lábast és egy üveg- vagy rozsdamentes acél tálat, amelyet be lehet helyezni a lábasba anélkül, hogy megérintené az alját. Öntsünk kevés vizet a lábasba (csak annyit, hogy a szintje ne érje el később a tál alját), és melegítsük fel úgy, hogy a víz enyhén forrjon. Közben törjük darabokra a csokoládét a tálba. Amikor a lábasban lévő víz forrni kezd, mérsékeljük a lángot, óvatosan helyezzük bele a csokoládés tálat, és folyamatos keverés közben lassan olvasszuk fel a forró gőz felett.

Az elkészített gyümölcsöket mártsuk a meleg csokoládéba, majd forgassuk kókuszreszelékben, napraforgómagban, vagy locsoljuk meg mogyoróvajjal.