A gofri elkészítése előtt hevítsék fel a gofrisütőt (kb. 10 perc).
Egy tálban keverjék össze az írót, a tejet, a mézet, a kókuszolajat és a tojást.
A keverékhez apránként adagolják hozzá a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport, a fahéjat és egy csipet sót.
A tésztát lassan töltsék a gofrisütőbe, majd süssék 2-3 percig (gofrisütőtől függően).