Először főzze meg a tésztát: Egy lábasba tegyen elegendő vizet, sózza meg, és forralja fel. Ezután szórja bele a tésztát, és főzze a csomagoláson található utasítás szerint (kb. 8–10 percig).
A sütőt melegítse elő 180 °C-ra, készítsen elő egy sütőformát (40 cm × 40 cm), és bélelje ki sütőpapírral.
Közben reszelje le durvára a cukkínit, a hagymát vágja apró kockákra, a petrezselyemzöldet aprítsa finomra. Egy nagyobb tálba törje fel a tojásokat, verje fel őket, majd adja hozzá a cukkínit, a hagymát és a petrezselyemzöldet. A keveréket ezután ízesítse chilipehellyel, édes paprikával, sóval és borssal.
A megfőtt tésztát szűrje le, öblítse át hideg vízzel, távolítsa el a felesleges vizet, majd adja a tojásos-zöldséges tálhoz. Mindent keverjen össze, és öntse az előkészített sütőformába.
Ezután a paradicsomokat vágjuk vastagabb szeletekre, fektessük a frittata tetejére, és süssük 25–30 percig 170–180 °C-on.
