A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Frikadella
Hozzáadás a kedvencekhez

Frikadella

55 min 15 min Könnyű 16 darab

Vannak nagy hagyománnyal rendelkező ételek, mint például a fasírt. Biztosak vagyunk benne, hogy frikadella receptünk meghódítja az egész családot. Apró fasírt, félig marha- félig sertéshúsból és zabpehelyből. Ideális nemcsak partira, hanem kellemes hétvégi ebédekhez is. Tálaljon hozzá valamelyik receptünkből készült burgonyasalátát vagy akár grillezett zöldséget.

Elkészítés

  • 114 kcal
  • 7g fehérje
  • 7g zsír
  • 5g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

A hagymát hámozza meg és vágja apróra.

Egy tálban keverje össze a sertés- és a marhahúst, majd fokozatosan adja hozzá a többi hozzávalót: a zabpelyhet, a tojást, a hagymát, sót, borsot, és tejet. A kikevert masszát sütés előtt hagyja kicsit pihenni (kb.15 percig).

A húsmasszából formáljon kisebb, kb. tenyérnyi pogácsákat. A fasírt lehetőleg ne legyen magasabb 3 cm-nél, hogy jól átsüljön. Nekünk kb.16 darab húspogácsánk lett belőle.

Mélyebb sütőtálban melegítsen meg 2 evőkanál olivaolajat. A fasírtot rakja felforrósított sütőbe, és közepes lángon süsse 5–6 percig mindkét oldalát.

Vegyen ki a serpenyőből egy fasírtot és vágja ketté. Ha belül még rózsaszín, tegye vissza pár percre és süsse tovább, amíg jól átsül.

Tipp

A fasírthoz nagyon jól illik pl. a házi ketchup.