Először készítse el a kenyérszeletek bundájához szükséges keveréket. Egy mélyebb tányérban keverjen össze 1 tojást, 50 ml tejet és őrölt fahéjat. Ezután készítse elő a serpenyőt, és közepes lángon olvasszon fel benne 10 g vajat.
Közben mártsa a kenyérszeleteket mindkét oldalukon az elkészített tojásos keverékbe, és hagyja őket átázni (összesen kb. 1 percig).
Az előkészített kenyérszeleteket helyezze a már felforrósított vajjal ellátott serpenyőbe, és közepes lángon süsse 1–2 percig. A megsült szeleteket ossza el 2 tányérra, majd ugyanabban a serpenyőben készítse el a forró almát.
Tegye a serpenyőbe a felszeletelt alma szeleteit és 5 g vajat, majd folyamatos keverés mellett hevesen pirítsa meg, hogy színt kapjanak. Ezután adja hozzá a ½ citrom levét és 2 evőkanál vizet, majd hagyja a keveréket kb. 2–3 percig közepes lángon párolódni, amíg az alma kissé meg nem puhul. A kész forró almát terítse szét az elkészített szeletek tetején.
Végül szórja meg a forró almával tálalt francia pirítóst nádcukorral, és tálaljon.
*Az almát tetszőleges körtefajtával helyettesítheti.
