Először készítsen elő egy magasabb falú keverőedényt és egy botmixert. A keverőedénybe helyezze a lecsepegtetett hámozott paradicsomot, a koriandert, a meghámozott fokhagymagerezdet, a 80 ml vizet, mindkét lime levét és héját, a mandulát és az őrölt chilit, majd mindent simára mixeljen. Miután minden össze van mixelve, a dip tálalható.
Zárt edényben és hűvös helyen 5–7 napig eláll.
* A chilit mindig saját ízlés szerint adagolja.
