A Jókat eszünk már Mandimu 🩵

Többet a Mandimuról
Élesztős palacsinta szilvával és tejföllel
Hozzáadás a kedvencekhez

Élesztős palacsinta szilvával és tejföllel

99 min 24 min Könnyű 6 adag

Ti is imádjátok a palacsintát? Mi rendszeresen szívesen esszük, ezért ma hozunk nektek egy receptet ezekhez az élesztős, szilvás, tejfölös palacsintákhoz. Engedjétek el magatokat finom ízüknek.

Elkészítés

  • 382 kcal
  • 19g fehérje
  • 5g zsír
  • 60g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

A lisztet szitáld egy nagyobb dagasztótálba. A közepébe mélyíts egy gödröt, és morzsolj bele élesztőt. Az élesztőre önts 150–200 ml langyos tejet, szórj rá 2 teáskanál nádcukrot és sót. A keverékből hagyd megkelni a kovászt (ez 5–10 percig tart).

Ezután öntsd a tálba a maradék langyos tejet. A keletkezett tésztát keverd el, fedd le a tálat konyharuhával, és tedd a tésztát kb. 45–60 percre meleg helyre kelni.

A megkelt tésztát kanalazzd egy palacsintasütőre* vagy tapadásmentes serpenyőre, és oldalanként 2 percig süsd közepes lángon.

A kész palacsintákat oszd el 6 tányérba, és tálald.

*Ha régebbi palacsintasütőt használsz, sütés előtt kend ki olajjal vagy zsiradékkal.

Tipp

A palacsintákat sült, passzírozott szilvával és egy gombóc tejföllel tálald. A szilvát magozd ki, főzd egy lábasban egy teáskanál mézzel 40 percig alacsony lángon, majd hagyd 15 percig sülni az előmelegített sütőben 170–180 °C-on.