Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra.
Az édesburgonyát kefével tisztítsa meg (ne hámozza meg!), és késsel távolítsa el az összes hibás részt és szennyeződést. Éles késsel vágja félbe, majd csíkokra. Egy tálban keverje össze a füstölt paprikával, chillivel, olívaolajjal, sóval és egy csipet borssal.
A bepanírozott édesburgonyát terítse szét sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse az előmelegített sütőben 180–190 °C-on 25–28 percig aranyszínűre.
Amíg az édesburgonya sül, el tudja készíteni a dipmártást.
Az avokádókat hámozza meg, és távolítsa el a magjukat. A húsát turmixolja össze a friss petrezselyemmel, joghurttal, sóval, borssal és lime-léével. A dipmártást tálalás előtt tegye még egy rövid időre a hűtőbe.
