Egy tálban keverjük össze a ricottát a vaníliakivonattal és a mézzel.
A pirítós szeleteket szárazon süssük meg egy serpenyőben, vagy pirítjuk meg egy kenyérpirítóban kb. 3–5 percig. Közben vágjuk a fügéket hold alakú szeletekre.
A megpirított szeleteket kenjük meg az elkészített vaníliás ricottával, díszítsük hold alakúra vágott fügével, és tálaljuk.
Tipp
A kenyeret végül szórjuk meg kedvenc dióféléinkkel és friss bazsalikommal.
