Először melegítse elő a sütőt 185–190 °C-ra, készítsen elő egy „szarvasgererinc" formát (15 cm × 30 cm), és bélelje ki sütőpapírral.
A étcsokoládét durvára vágja. Ezután egy nagyobb tálba tegye a tojásokat, a mézet, a vajat és a tejet, majd habverővel verje fel. Adja hozzá a cukkinit, mindkétféle lisztet, a lenmmagot, a mézeskalácshoz való sütőport, a durvára vágott étcsokoládét és a fahéjat, majd mindent alaposan keverjen el.
A kész masszát öntse az előkészített formába, tegye a sütőbe, és süsse 40–43 percig 185–190 °C-on. Az eltelt idő után végezzen tűpróbát, hogy a közepe megfelelően megsült-e. Ha a kenyér nyers, adjon hozzá még 5–7 percet.
A megsült kenyeret vegye ki a formából, és hagyja legalább 1 óráig hűlni. Kihűlés után vágja adagokra, és tálaljon.
