Egy tálban keverje össze a zabpelyhet, a 70 g nádcukrot, a kakaót, a mézet és a 90 g vajat (vagy kókuszolajat). Az összes hozzávalót alaposan dolgozza össze kézzel, amíg tömör tésztát nem kap, amelyből golyót lehet formázni.

A tésztából formázzon golyót, csomagolja folpack fóliába, és legalább 2 órára tegye hűtőbe.

A lehűtött tésztát vegye ki a hűtőből, és készítse elő a darázsfészek-formákat (a tészta körülbelül 25 darázsfészekre elegendő, a formák méretétől függően). Szüksége lesz még egy kis nádcukorra (kb. 15 g), vajra vagy kókuszolajra (kb. 25 g), teljes kiőrlésű piskótákra és házi tojáslikőrre.

Kezdje el formázni a darázsfészkeket. Minden formát először kenjen ki egy kis vajjal (vagy kókuszolajjal), és szórja meg nádcukorral. Ezután vegyen egy darab elkészített tésztát, nyomja a formába, a tészta közepén kisujjával mélyedést csináljon, és abba kanalazzon egy kis tojáslikőrt. Végül fedje le egy piskótával, nyissa ki a formát, és óvatosan vegye ki a kész darázsfészket. Az egész folyamatot ismételje addig, amíg az összes tésztát fel nem dolgozta.

A darázsfészkeket legjobb hűtőben tárolni, és 1 héten belül elfogyasztani.