Először készítsen elő egy nagyobb, zárható edényt.
Készítse el a marinádot. Az edényben keverje össze a 20 ml szójaszószt, 1 lime héját és levét, a köményt, a fahéjat, a curry fűszert, a joghurtot és a fehér borécetet.
A csirkemelleket tisztítsa meg, enyhén klopfolja ki, majd tegye az edénybe a marinádhoz. Zárja le az edényt, és legalább 2 órára tegye hűtőbe.
Közben készítse el a rizstésztás salátát. A rizstésztát főzze meg a csomagoláson lévő utasítás szerint. A megfőtt tésztát szűrje le, majd hűtse le hideg vízben.
Ezután készítsen elő egy nagyobb tálat. A chilit vágja finomra, a paprikát és a sárgarépát mossa meg és vágja csíkokra, majd mindent tegyen a tálba. A feldarabolt zöldségekhez adja hozzá a maradék 2 lime levét és héját, a szezámot, a 20 ml szójaszószt, a sót, a borsot és a lehűtött rizstésztát. Keverje össze, takarja le a tálat fóliával, és tegye hűtőbe addig, amíg a hús pácolódik.
Grillezés előtt kellő időben melegítse elő a grillsütőt. A bepácolt csirkemelleket helyezze a forró grillre, és mindkét oldalukon 5–6 percig süsse erős lángon. Ezután helyezze a csirkemelleket a grill kevésbé forró részére, és grillezze még 4–5 percig.
grill és grillezze még 4–5 percig.
Végül vegye ki a salátát a hűtőből, keverje meg, és tálaljon a grillezett hússal és finomra vágott zöldhagymával együtt.
