A fagyasztott banánt turmixolják finomra, tegyék egy tálkába, majd adják hozzá a kókuszt, a fehérjét, a zabpelyhet, a mogyoróvajat és a tejet, és alaposan gyúrják össze csomómentesre.

A sütőlapot fedjék le sütőpapírral. A masszából formázzanak kis rudakat, majd tegyék őket a sütőlapra.

A csokoládét és a kókuszzsírt olvasszák fel gőz fölött. A gőzöléshez készítsenek elő egy lábast és egy üveg- vagy rozsdamentes tálkát, amit a fazékra lehet helyezni úgy, hogy a tálka ne érintkezzen a fazék aljával. Öntsenek a fazékba egy kevés vizet (csak annyit, hogy a víz felszíne ne érintkezzen a tálka aljával), majd melegítsék fel úgy, hogy a víz gyengén forrjon. Amíg felforr a víz, darabolják fel a csokoládét, és tegyék a tálkába, majd öntsék hozzá a kókuszolajat. Amikor a víz forrni kezd, tegyék a lángot takarékra, óvatosan helyezzék a fazékra a tálkát a csokoládéval és a kókuszolajjal, majd állandó lassú kevergetés mellett hagyják, hogy a keverék felolvadjon a forró gőz fölött.

A felolvasztott csokoládéval öntsék le a kis rudakat, majd legalább 30 percre tegyék hűlni a hűtőbe.

A kész csokis banánt kókuszreszelékkel megszórva tálalják.