Készítsen elő egy tepsit (25 x 25 cm) és tegye félre.

Készítse elő a gőzfürdőt: ehhez két tároló eszközre lesz szüksége, amik egymásba tehetőek úgy, hogy a kisebbik ne érje el a nagyobbik alját – a legjobb egy fazék és egy kisebb tál (legjobb esetben üvegből vagy rozsdamentes acélból). Tegyen vízet a fazékba és forralja fel.

A lángot tegye kisebb fokozatra, tegye a csokoládék a tálba és a tálat lógassa a fazékba – eközben a tál nem érintheti el a vízet. Ilyen módon folyamatos kavarással lassan ovassza meg a csokoládét a vízgőz fölött.

A megolvasztott csokoládék keverje össze a tálban a puffasztott hajdinával.

A keveréket öntse az előkészített tepsibe és simítsa ki a tetejét.

Hagyja kihűlni egy hűvősebb helyen vagy a hűtőben. Vágja kockákra és tálalja.