Először melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és béleljük ki a tepsit sütőpapírral.
Amíg a sütő melegszik, készítsük el a pácot egy zárható dobozban. A dobozba öntsünk 100 ml balzsamecetet, 20 ml olívaolajat, adjuk hozzá a mézet, a finomra aprított fokhagymagerezdeket, ízlés szerint sót és borsot, majd keverjük össze.
Tegyük a csirkecombokat a dobozba, és forgassuk meg a pácban. Zárjuk le a dobozt, és hagyjuk a húst a hűtőben pácolódni.
A burgonyát mossuk meg és vágjuk fel – a nagyobb darabokat negyedeljük, a kisebbet elég félbevágni. Az így előkészített burgonyát tegyük a tepsire, sózzuk, borsozzuk, és süssük 20 percig 200 °C-on.
Ezután vegyük ki a tepsit, adjuk hozzá a pácolt csirkét és a félholdakra vágott vöröshagymát, és tegyük vissza a tepsit a sütőbe még 20 percre. Süssük 200 °C-on.
Az idő elteltével vegyük ki ismét a tepsit a sütőből, adjuk hozzá a koktélparadicsomokat, öntsük rá a maradék pácot, és süssük még 20–25 percig 200 °C-on.
A kész csirkés keveréket adagoljuk ki, és tálaljuk.
