Először melegítse elő a sütőt 185–190 °C-ra, készítsen elő egy tepsit (30 cm × 40 cm), és bélelje ki sütőpapírral.
A csirkemelleket mossa meg, tisztítsa meg, hosszában vágja két félre, sózza és borsozza meg.
Ezután készítsen elő 2 tálat. Az egyikbe szórja bele a összetört kukoricapelyhet. A másikba törjön fel 2 tojást, adja hozzá a mogyoróvajat, az édes fűszerpaprikát, 1 evőkanál olívaolajat, a paradicsompürét, és mindent keverjen össze habverővel.
Az elkészített csirkemelleket egyenként először mártsa a mogyoróvajas keverékbe, majd forgassa meg a kukoricapelyhekben. A bepanírozott melleket helyezze el az előkészített tepsiben.
A tepsit tegye a 185–190 °C-ra előmelegített sütőbe, és a csirkemelleket süsse 25–30 percig. Sütés után a csirkeszeleteket azonnal tálalhatja.
