A csirkecombot tegye egy nagyobb tálba, és adja hozzá a fahéjat, a kurkumát, az őrölt paprikát, a chilit, a citromhéjat, a fokhagymát, a joghurtot, a sót és a borsot. Mindent keverjen össze, fedje le a tálat fóliával, és legalább 3–4 órára tegye hűtőbe pácolódni.
Amint a hús bepácolódott, melegítse fel a grillsütőt. Ezután helyezze rá az elkészített csirkecombot, és mindkét oldalát 3–4 percig erős lángon süsse.
Majd helyezze át a grill szélére, ahol nem olyan magas a hőmérséklet, fedje le a grillsütőt, és hagyja a húst még 3–4 percig átsülni.
Végül helyezze a combokat tányérra, locsolja meg olívaolajjal, és szórja meg friss korianderrel.
