Hámozza meg a hagymát és vágja apróra. Vágja kis kockákra a paradicsomot.
Főzze meg a basmati rizst a csomagolás leírása alapján (általában kb. 15 percig kell főzni, lefedve, közepes lángon, 1,5–2-szer annyi sós vízben). Ha natural basmati rizst használ, több időt számoljon a főzésre (kb. 25–35 percet).
Amíg fő a rizs, készítse el a csicseriborsó mártást. Mély serpenyőben melegítse fel a 2 evőkanál olivaolajat, tegye hozzá a felvágott hagymát, és kb. 2 percig pirítsa kis lángon, amíg üveges lesz.
Tegye a serpenyőbe az 1 evőkanál paradicsompürét, az előfőzött csicseriborsót és a felvágott hagymát, és mindezt kis lángon pirítsa újabb 5 percig.
Végül tegye a serpenyőbe a ½ kiskanál cayenne-borsot, az őrölt édespaprikát, keverje meg, és öntse hozzá a szójatejszínt. Ezután fedje le a serpenyőt, és hagyja kis lángon 5 percig főni.
A kész mártást főtt rizzsel tálalja.
