Vegyen elő egy kisebb lábast, öntse bele a tejszínt, és forralja fel. Ezután szórja bele az agart, keverje össze, csökkentse a lángot alacsonyra, és hagyja a keveréket kb. 2 percig forrni.
Közben készítsen elő 4 szilikon muffin-formácskát (mindegyiknek legalább 100 ml űrtartalommal kell rendelkeznie), és mindegyik aljára öntsön 1 teáskanál datolyaszirupot.
Miután a lábasban lévő keverék elkészült, melegen ossza el egyenlően az előkészített formácskák között. A megtöltött formácskákat azonnal helyezze a hűtőbe, és hagyja kb. 1,5–2 óráig hűlni, amíg a tejszínes keverék meg nem dermed.
Lehűlés után borítsa ki a formácskák tartalmát tálalótányérokra, és tálaljon.
