Először hagyja lecsepegni a cottage sajtot egy finom szűrőn, közben vágja finomra a bazsalikomot és a szárított paradicsomot.
Ezután tegye a cottage sajtot egy kisebb tálba a felvágott bazsalikommal és szárított paradicsommal együtt. Adja hozzá a fehér joghurtot, az őrölt paprikát, sót és borsot, majd keverje össze.
Összekeverés után a kenőkét azonnal tálalhatja. Hűtőben 3–4 napig eláll.
Tipp
A kenőkét legjobban kovászos kenyérrel vagy teljes kiőrlésű kekszekkel tálaljuk. A bazsalikom helyett adhat hozzá például oregánót, petrezselyem levelét vagy újhagymát. Ha szereti
a csípősebb ételeket, a kenőkét chili pehellyel is gazdagíthatja.
