Chili con carne 30 perc alatt

Először egy mélyebb serpenyőben melegítsen fel 2 evőkanál napraforgóolajat közepes lángon.

Amikor az olaj forró, tegye bele a finomra vágott hagymát, és közepes lángon 3–4 percig süsse. Majd adja hozzá a paradicsompürét a darált hússal együtt, és süsse még 7–8 percig közepes lángon.

Amikor a hús megsült, adja a serpenyőbe a lecsepegtetett babot és kukoricát, az aprított paradicsomot, a zúzott fokhagymagerezdeket, a szárított oregánót, a köményt, a sót és a borsot, és közepes lángon főzze 3–4 percig.

Végül öntse a keverékre a 200 ml vizet, fedje le a serpenyőt, és időnként megkeverve, közepes lángon főzze 16–18 percig.

A kész chili con carnét ossza el 6 tányérra, és tálaljuk.

Fagyasztásra való előkészítés: Fagyasztás előtt hagyjuk a keveréket legalább szobahőmérsékletre hűlni. Ezután osszuk el a kívánt adagokra, és tegyük a fagyasztóba, ahol 2–3 hónapig eláll.

Felengedés utáni elkészítés: Felengedés után tegyük a keveréket egy lábasba, közepes lángon 8–10 percig melegítsük, majd tálaljuk.