A chiamagot keverjék össze a tejjel, pár csepp steviával, majd tegyék a hűtőbe legalább 30 percre, hogy megduzzadjon.
Hámozzák meg a mangót, vágják szeletekre és tegyék egy pohárba.
Vegyék elő a hűtőből a kész pudingot, tegyék azt is a pohárba, majd szórják meg kókuszreszelékkel.
A pudingot azonnal tálalhatják, esetleg hűtőben tárolhatják, ahol kb. 1 hetet bír ki.