Az epret turmixolják finomra, majd keverjék hozzá a chiamagot, a vaníliakivonatot és a citromhéjat.

A keveréket töltsék tálkákba, és másnapig tegyék a hűtőbe dermedni.

Másnap már tetszés szerint felhasználhatják.

*A chiamag az aztékzsálya magja. Egyik legjellemzőbb tulajdonsága, hogy nedvszívó: vízzel kombinálva felszívja a vizet és gélt alkot, amit önmagában is lehet fogyasztani, de felhasználható például vegán tésztákhoz. A chiamag illik továbbá a legkülönbözőbb smoothie-khoz, szörpökhöz és joghurtokhoz.