Az összes hozzávalót a joghurt kivételével turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk. A leturmixolt keveréket tálba öntjük, belekeverjük a joghurtot, majd sóval, borssal vagy egy kevés borecettel ízlés szerint fűszerezzük.
A kész keveréket legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
A lehűtött gazpachót 2 tányérba osztjuk el, és tálaljuk.
*A miso paszta hagyományos japán ízesítő, szójababból készül.