A masszából formázzon golyókat, és helyezze őket a cake pops formába. A golyókat forma nélkül is formázhatja, csak ügyeljen arra, hogy valóban szabályosak legyenek. Minden golyó közepébe szúrjon egy nyársat, majd tegye a formát kb. 1 órára a fagyasztóba.
Közben olvassza fel a csokoládét. Vízfürdőhöz készítsen elő egy lábasot és egy magasabb edényt**, amelyet be lehet helyezni a lábasba anélkül, hogy az edény alja érintkezne a lábas aljával. Öntsön kevés vizet a lábasba, és melegítse úgy, hogy a víz enyhén forrjon.
Közben törje a csokoládét egy tálba. Amikor a lábasban lévő víz forrni kezd, csökkentse a lángot alacsonyra, óvatosan helyezze bele a csokoládés edényt, és folyamatos keverés mellett hagyja a masszát lassan megolvadni a forró gőz felett.
Vegye ki a golyókat a fagyasztóból, mártsa őket az olvasztott csokoládéba, szórja meg a választott díszítéssel, és tartsa kb. 2 percig a kezében, amíg a csokoládé megszárad.
A kész golyókat azonnal tálalhatja, vagy tegye őket egy pohárba, és tárolja hűtőben.
