A megfőtt burgonyát hámozzuk meg. Ezután készítsünk elő egy nagyobb tálat, és reszeljük bele finomra a burgonyát. Adjuk hozzá az őrölt paprikát, az áttört fokhagymát, a hagymát, a mustárt, a joghurtot, a majoránnát, a szójaszószt, az őrölt köményt, a sót és a borsot, majd villával alaposan keverjük össze és dolgozzuk egybe. Ha a tatár elkészült, tálalhatjuk.