Burgonyasaláta vöröshagymával és kaporral
Hozzáadás a kedvencekhez

Burgonyasaláta vöröshagymával és kaporral

50 min 30 min Könnyű 4 adag

A burgonyasaláta nemcsak karácsonykor talál helyet minden háztartásban. Biztosan évek óta készíted már a saját kedvenc változatodat. Ha azonban valami újat szeretnél kipróbálni, itt vagyunk neked egy vöröshagymás-kapros burgonyasaláta receptjével. Megadod neki az esélyt?

Elkészítés

  • 217 kcal
  • 4g fehérje
  • 3g zsír
  • 33g szénhidrát

Összetevők

Elkészítés

Először főzd meg a burgonyát héjában: Tedd vízbe, sózd meg, forrald fel a vizet, majd közepes lángon főzd a burgonyát 20–30 percig (a méretétől függően). Amint megfőtt a burgonya, szűrd le, és hagyd legalább 1 óráig hűlni.

Közben vágd finomra a kaprot, és aprítsd fel finomra a zöldhagymát. A vöröshagymát felezd el, majd szeld vékony szeletekre. A kihűlt burgonyát héjastul negyedeld fel, és tedd egy nagyobb tálba. Add hozzá a kaprot, a zöldhagymát, a vöröshagymát, a citromhéjat, az olívaolajat és a fehérborecetet, ízesítsd sóval és borssal, majd mindent alaposan keverj össze.

Az elkészült saláta legalább 1 óráig pihenjen hűtőben, majd tálald.

Tipp

Próbáld meg variálni a salátát: a kapor helyett adj hozzá finomra vágott friss petrezselyemzöldet.