Mossa meg a brokkolit, tisztítsa meg és bontsa rózsákra.

A hagymát hámozza meg és vágja apróra. A pulykamellet vágja csíkokra.

Egy fazékban forraljon vizet, majd tegye bele a brokkolit, és közepes lángon főzze kb. 5 percig. Ha megfőtt a brokkoli, szűrje le és tegye félre.

Készítse el a kuszkuszt a csomagoláson látható útmutató szerint: az előírt arányban öntsön rá forró vizet (általában 1 rész kuszkuszhoz 1,6‑2 rész vízet), majd fedje le és 10‑15 percig hagyja állni, hogy a kuszkusz felszívja az összes forró vizet.

Amíg fő a kuszkusz, készítse el a pulykaragut: egy serpenyőben melegítsen fel 1 evőkanál olívaolajat, majd tegye rá az apróra vágott hagymát. Dinsztelje kb. 2 percig közepes lángon.

Ezután tegye a serpenyőbe a szeletelt pulykát, sót, borsot és a szárított kakukkfüvet, majd dinsztelje további 7 percig.

A 6. percben tegye a keverékbe az áttört fokhagymát, és az utolsó percben finoman dinsztelje meg, hogy illatos legyen.

Majd öntse rá a tejszínt, tegye bele a főtt brokkolit, és az egész keveréket párolja még 3 percig. A kész pulykaragut főtt kuszkusszal tálalja.