Először forraljon vizet és hagyja kihűlni, közben nézze át a virágokat. Sokszor bogarak vannak benne, figyeljen erre. Ha szükséges, hideg vízzel óvatosan mossa le a virágzatot, ám ízét épp az így lemosott virágpor adja elsősorban.

A citromot vágja karikára. Zárható edényben helyezze el a virágokat és a citromkarikákat, majd öntse rá a kihűlt vizet. Hagyja kb. 24 órán át állni.

Majd vékony vásznon vagy sűrű szitán szűrje le a bodzalevet, és jól keverje bele a mézet. Töltse át zárható üvegbe, és tárolja hűtőben. A szörpöt ízlés szerint higíthatja vízzel.

*A feltüntetett tápérték 10 ml kész szörp tápértékének felel meg.