Készítsen elő egy magasabb keverőedényt és egy botmixert.
A keverőedénybe öntsön 60 ml vizet, adja hozzá a balzsamecetet, a nádcukrot, a mézet, az olívaolajat, a kakukkfüvet, a gyömbért, a fél citrom és a fél narancs héját, a sót és a borsot, majd botmixerrel keverje össze mindent. Igazán hosszan és alaposan mixelje, hogy az összes összetevő jól összeolvadjon.
A kész balzsamecetes öntetet azonnal tálalhatja. Zárt edényben a hűtőben 8–9 napig eláll.
