Készítsen elő egy magasabb keverőedényt és botmixert.
A keverőedénybe öntsön 60 ml vizet, adja hozzá a balzsamecetet, a nádcukrot, a mézet, az olívaolajat, a kakukkfüvet, a gyömbért, a ½ citrom és ½ narancs héját, a sót és a borsot, majd botmixerrel mindent alaposan keverjen össze. Igazán sokáig és alaposan mixelje, hogy az összes összetevő jól összeolvadjon.
A kész balzsamecetes dresszinget azonnal tálalhatja. Zárt edényben, hűtőben 8–9 napig eláll.