Először melegítse elő a sütőt 195–200 °C-ra, készítsen elő egy magasabb sütőformát (20 cm × 30 cm), és bélelje ki sütőpapírral azonos méretben.
Egy nagyobb tálba tegye a pelyhet, a mézet, a kókuszolajat, a mogyorókrémet, az áfonyát, egy csipet sót és a vaníliakivonatot, majd mindent alaposan keverjen össze (legjobb kézzel). A kész keveréket nyomja határozottan az előkészített sütőformába.
A formát ezután tegye az előmelegített sütőbe, és süsse 19–23 percig 195–200 °C-on. A felszínnek sülés után aranyosnak kell lennie. A kész flapjacket vegye ki a formából, hagyja szobahőmérsékleten 20 percig kihűlni, majd vágja fel adagokra.
