Mozzarellás-bazsalikomos bundáskenyér

13 min

3 min

Könnyű

4 adag

Elkészítés

341 kcal 20 g fehérje 15 g zsír 30 g szénhidrát

Összetevők

Tönkölybúzaliszt, Tej, Tojás, Teljes kiőrlésű kenyér, Paradicsom, Mozzarella, Bazsalikom, Olívaolaj, Só, Bors

20 g teljes kiőrlésű tönkölyfinomliszt
100 ml 1,5%-os zsírtartalmú tej
1x tojás
4x teljes kiőrlésű kenyér (kovászos kenyér is használható)
300 g konzerves szeletelt paradicsom
250 g alacsony zsírtartalmú mozzarella (szeletekre vágva)
1 maroknyi friss bazsalikom (kihagyható)
1 evőkanál olívaolaj
só
bors

Elkészítés

Vegyen elő két mélytányért. Az egyikbe szórja bele a tönkölylisztet, a másikban verje fel a tojást a tejjel, egy csipet sóval és borssal.

Két szelet kenyéren ossza el a 300 g szeletelt paradicsomot, majd a 250 g mozzarellát és a friss bazsalikomot.

Fedje le a két szelet megrakott kenyeret a két üressel.

Egy nagyobb serpenyőben melegítsen fel 1 evőkanál olívaolajat. A szendvicseket forgassa meg előbb lisztben, majd a tojásban, majd tegye a serpenyőbe, és közepes lángon süsse másfél percig mindkét oldalukat.

Ha megsültek, vágja őket ketté, ossza szét őket 4 tányérra, és még melegen tálalja a bundáskenyereket.